【柿饼和牛奶同吃有毒吗】
昨天买了些柿饼吃 。但是我发现牛奶尝起来太淡了 。我想和柿饼一起吃 。不知道会不会有毒？
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网上传柿子或柿饼，配牛奶吃 。它的单宁酸会和蛋白质发生反应 。引起腹泻、中毒或其他明显不适 。
但事实上
这种说法是不正确的 。因为只有未成熟的柿子鞣酸含量高 。但是我们平时吃的柿子和柿饼都是成熟度很高的水果 。此时鞣酸含量较低 。再加上吃过之后，经过胃酸洗礼之后 。虽然会和蛋白质一起沉淀 。但只是降低了蛋白质的吸收率 。不会出现夸张的腹泻、中毒或其他明显不适 。

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