我的孩子喜欢吃炸鸡腿 。恐怕外面不干净 。想自己在家做 。我以为鸡腿上都是糊 。你知道炸鸡腿用面粉还是淀粉吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
建议将面粉和淀粉混合 。
【炸鸡腿用面粉还是淀粉】如果只用面粉 。然后炸鸡腿的皮会又脆又硬 。不够脆 。品味差；如果只用淀粉 。鸡腿的皮不会脆 。柔软 。将淀粉和面粉混合成面糊 ， 裹在鸡腿上炸熟 。既能保持鸡肉的鲜嫩口感 。皮也会香脆可口 。

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