木瓜丝酱的腌制方法 木瓜丝酱菜的做法


木瓜丝酱的腌制方法 木瓜丝酱菜的做法

文章插图
1、第一步 , 也是至关重要的一步 , 因为木瓜丝泡的时间长短 , 直接影响口感 。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里 , 因为干的木瓜丝一泡开 , 还是挺多的 , 大概泡五分钟就好 , 泡的时间长了 , 就不脆了!泡完以后 , 多洗几遍 , 捞出来 , 沥干水!
【木瓜丝酱的腌制方法 木瓜丝酱菜的做法】2、把大蒜 , 姜 , 切碎 , 小米椒切片 。这个放多少呢 , 也是根据自己来的 , 喜欢吃辣吃蒜 , 就多放一些 。然后把冰糖弄碎一起放在容器里 。
3、接下来 , 把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里 , 大概倒半瓶吧 。半瓶也就是800毫升 。
4、倒完后 , 就等木瓜丝了 , 看一下木瓜丝的水分沥干没有 , 如果可以了 , 就把木瓜丝倒进来 , 搅拌 。
5、成品就这样出来了 。