文章插图

1、将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净 。
2、冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水 。
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3、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时 。
4、将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放入碗中备用即可 。

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