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【冷冻薯条需要解冻吗 薯条解冻后可以在冰冻吗】冷冻薯条不需要解冻 。因为不解冻可以让薯条保存的时间更长 ， 其次这样做的目的是可以让薯条的外部在入口时变得比较酥脆 ， 并且还不容易散掉 。注意在炸薯条的时候 ， 千万不要一下子放太多 ， 不然会影响薯条的整体外观 。捞薯条的时候不要用勺类器具 ， 只需要用筷子夹 ， 这样薯条身上挂的油会更少些 。
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