粳米和大米在颜色、营养价值、产量、口感、价格等方面都有一定的不同 。粳米呈现出来的颜色会比大米的要白一点 ， 而且营养价值也比大米要高很多 ， 不过大米的产量会比粳米的高 ， 正因为如此 ， 粳米的价格也比大米要贵一点 。
大米是可以放冰箱冷冻的 ， 大米气温低的环境下不容易生虫 ， 不过要保证大米存放的密封性 ， 防止其受潮发霉 。
在气温比较高的时候 ， 最好将大米密封好放入冰箱保存 ， 这样可以在一定程度上将虫卵冻死 ， 防止生虫 。
【粳米和大米有什么区别吗】避免大米与水分高的食物放在一起储存 ， 水分过多会导致大米霉变 ， 冷冻时间也不建议太久 ， 否则可能会影响大米的口感 。

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