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1、新鲜的鳗鱼放进冰箱可以冷藏48个小时，但是不可以存放太久，不然鳗鱼就会出现变质的情况 。
2、若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可 。
【鳗鱼怎么保存才能保鲜 鳗鱼吃不完要怎么保存才新鲜】3、将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右 。
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