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【即食海参怎么看好坏 即食海参怎么分辨好坏】1、看品相：高品质即食海参，参刺都较挺拔，表皮也十分完整 。而劣质的，表面会出现“爆皮”，参刺也会出现断裂 。
2、闻味道：高品质海参本身会有清新味道 。而劣质海参会略带腥臭或浓烈药水气味 。
3、感受弹性：高品质海参肉壁都较坚实，肉质较好，摸起来弹性较高 。而较为劣质的海参，因在泡发过程中可能添加化学成分，所以肉壁较脆弱 。
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