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【生煎包铁锅 煎生煎包的锅是什么锅】煎生煎包的锅是平底锅 。用平底锅，受热才会均匀，包子才会煎熟，建议全程小火煎 。注意煎时应均匀地洒上水且油多水少，建议用小嘴水壶洒水，洒在缝隙处，使之渗入平底锅底部 。
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