西餐刀叉拿法左叉右刀 正确的西餐刀叉拿法


西餐刀叉拿法左叉右刀 正确的西餐刀叉拿法

文章插图
1、在进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀,用刀把肉切成小块再吃 。
2、切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用 。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中 。
3、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用来切菜,叉用来叉菜的 。在切食物的时候,叉子拿在左手,刀拿在右手 。用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后用刀子把食物切开 。
4、在使用刀叉的时候,刀叉要放在大拇指和中指之间,食指用力即可,这样切起来自己方便,不费力 。
【西餐刀叉拿法左叉右刀 正确的西餐刀叉拿法】5、需要注意的是,刀叉大小不同,作用也不同 。一般大的叉子可以用来吃沙拉等食物,中号的叉子用来吃肉类食物,小的叉子用来吃鱼肉最为合适 。刀的用法方面,吃牛排应该选择最锋利的刀,这样切牛排就不用太费力 。