过几天，我要在自己家里把自己炸了 。要不要问一下炒藕盒的焯水？
【炸藕盒的藕用焯水吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
建议先焯一下 。
因为莲藕一般都比较脆嫩 。做莲藕盒，需要把肉放在莲藕中间 。如果莲藕片太脆 。容易导致夹藕成功率低 。所以建议先把整个莲藕焯一下 。然后切 。可以增加莲藕的韧性 。这样做出来的藕夹成功率很高 。而且口感会很软糯 。
小贴士：
一般夏秋季节的莲藕含水量都比较高 。溺水后使用会更好；还有冬天的莲藕 。含水量低 。焯水也可以用来做莲藕盒 。

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