今天想自己炒个菜 。请问豆瓣酱什么时候放？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
豆瓣酱可以放在炒之前，也可以放在炒之后 。
【豆瓣酱什么时候放】烹饪前的豆瓣酱可以刺激菜肴的风味 。它可以改善菜肴的颜色 。平时可以先上油 。然后炒豆瓣酱 。油变红后，可以加入要炒的菜；豆瓣酱也可以用来炒菜末调味 。如果上色的话，就放在烹饪前 。如果是调味好的，就翻炒一下，放上去 。要根据炒菜的需求来决定 。

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