文章插图
1、油温介于0℃-30℃,属于冷油温 。此时油温较低,把筷子放入油中,不会有什么反应 。
2、油温在85℃-120℃,属于低温油 。此时油面泛起白泡,无声响和青烟,用手置于油锅表面,能感觉到热,筷子置于油中,周围会出现细小的气泡 。
3、油温在120°C-180°C,属于中油温 。此时油面有波动,微有青烟升起,细看油表面会有波纹,筷子周围的气泡变得密集,但没响声 。原料下油后,周围有大量气泡,并伴有声音 。
4、温度在180°C~240°C,属于高油温 。此时油面翻动转向平静,有青烟,用勺搅动时有声响,若将筷子置于其中,筷子周围会有大量气泡,并有噼里啪啦的响声 。
【炸鱼怎么判断油温 炸鱼的油温是多少】5、油温约在240°C~300°C,属于旺热油 。油烟密,有灼热的热气,青烟四起并向上冲,即将到达燃点 。
- 手机视频怎么传送到车上 手机视频怎么传到车上
- 后台耗电应用怎么关掉
- 怎样用蓝牙把歌曲传到车上 蓝牙怎么把歌传到车上
- 地板变黑能变回来吗 地板变黑怎么变回来
- 电瓶车牌照怎么办理 电动车牌照怎么办理
- 迅雷如何切换音轨 迅雷影音怎么不能切换音轨
- 苹果手机紧急联系人怎么设置110 苹果手机紧急联系人怎么设置
- nova4怎么知道是高配 nova4怎么看高低配
- 苹果手机怎么测心率 苹果手机如何测心率
- 苹果手机没有设备管理怎么办 苹果手机怎么没有设备管理