微波炉烤蛋糕要几分钟 微波炉烤蛋糕要多久


微波炉烤蛋糕要几分钟 微波炉烤蛋糕要多久

文章插图
1、微波炉烤蛋糕要大约15分钟 。
2、将打蛋白的工具,盆子等清洗干净,否则会增加打发的难度,否则会增加打发的难度 。
3、先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助,打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了 。
4、将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的 。这可能要3分钟 。
【微波炉烤蛋糕要几分钟 微波炉烤蛋糕要多久】5、加入剩下的砂糖的1/2,继续打,打到蛋白已经发白,这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质 。如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子即可 。