我的阿胶糕太软了 。请问怎么补救？
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如果吉利丁蛋糕特别软 。如果黄酒或水太多 。建议回锅继续煮一会儿 。当其中的一些水分蒸发后 。阿胶糕会变得更厚 。更用力 。
【阿胶糕做的很软怎么补救】除此之外 。软明胶饼也可能是冷却时间不够造成的 。建议冷藏阿胶糕可放入冰箱或冷冻层保存 。冷冻10-12小时后，阿胶糕会慢慢变硬 。
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