请问阿胶糕是软的还是硬的？
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硬度适中 。
【阿胶糕是软的还是硬的】阿胶糕的软硬是由不同的加工工艺造成的 。有软的 ， 也有硬的 。但是.市面上常见的阿胶糕 ， 外表看起来比较硬 。碎片是不同的 。但是吃起来不会很难 。反而是甜甜软软的 。让人想吃 。
如果阿胶糕特别软 。如果不成形 。考虑多加黄酒或水的原因；如果特别硬 。如果你不能咀嚼 。更多的考虑是因为熬制时间太长或者阿胶太多 。

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