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1、准备20粒左右的花椒放入锅中倒入清水，煮出香味后熄火，将装大米的袋子浸泡在花椒水中放半小时，然后取出晾干，晾干之后的麻袋，就可以装入大米 。为防止其他虫子或进入米袋中，可以用纱布装几包花椒，放在米袋的下面，中间，上面，然后扎紧米袋的袋口，将米袋放在阴凉通风的地方 。浓烈的花椒味道让虫子不敢靠近，而将米袋放在阴凉通风的位置也不会让大米长虫 。
【有机大米储存方法 有机大米保存方法】2、用我们厨房的常备调料——大蒜来保存 。首先准备一些大蒜，将其剥皮并分成一个一个，然后放入大米底部即可 。
3、白酒储存大米 。在我们存放大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不盖盖子，然后把装大米的容器盖严即可 。白酒通过瓶口可以挥发出乙醇，起到灭虫、杀菌的作用 。
4、用我们常用来炖汤的干海带储存大米 。切一小段干海带，将它放入大米中，干海带表面上附着一层白色的霜——“褐藻胶”，它可以吸取大米中的湿气，来维持大米的干燥性，起到杀虫和抑制霉菌的作用 。
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