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【山药心发红怎么回事 山药心发红的原因】1、虽说山药常见的颜色就是白、黄两色 ， 其实红色也是存在的 ， 发红其实只是因为发生了氧化 ， 其实也是可以正常食用的 。
2、如果觉得不好看 ， 或者觉得有危险 ， 可以把这一块给去掉 。如果在去皮之后不能马上入锅 ， 可以在去皮之后加上盐 ， 这样可以防止变红 。
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