文章插图
1、吃泥鳅是需要去内脏的 ， 因为虽然泥鳅经过几天的放置静养 ， 以达到其吐出体内污泥的目的 ， 但是实际上是吐不干净的 ， 所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏 ， 并且泥鳅的鳃也需要清洗干净 ， 都含有一定的污物 。
2、用剪刀把泥鳅头部和尾部去掉；
3、把泥鳅腹部剪开一条口子 ， 剥去内脏后清洗；
【清洗泥鳅的正确方法 泥鳅怎么清洗】4、泥鳅全部处理完毕后再用清水清洗一遍即可 。

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