![怎么判断红酒是否坏了 如何判断红酒有没有坏](http://img.cnfanrong.com/230717/0005425625-0.jpg)
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1、观其色:如果红酒颜色浑浊 , 飘着雪花状 , 则为变质 。需注意 , 一些年份较长的红酒会有一些沉淀物 , 这是经过一段时间 , 酒的色素和单宁等物质会结合 , 属于正常现象 。
2、闻香味:如果红酒闻起来有发霉、陈腐、鸡屎味、湿纸板的味道 , 这瓶酒可能过度氧化了 。红酒因为氧化硫导致病变时 , 气味特别强烈 , 非常刺鼻 。深吸一口气后 , 鼻子前端可感觉到明显的异味 。
【怎么判断红酒是否坏了 如何判断红酒有没有坏】3、尝味道:蘸取少量红酒 , 若在口感上有尖锐酸涩的感觉以及苦味 , 则说明红酒已变质 。
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