请问冷冻牡蛎还有营养吗？
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和营养 。
【冰冻的生蚝还有营养吗】冷冻牡蛎还是很有营养的 。牡蛎含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙等微量元素 。虽然冷冻牡蛎会让牡蛎里面的水变成冰晶 。破坏牡蛎的细胞 。变软会导致一些营养成分的流失 。但是冰晶不会破坏它的结构 。而且冷冻能可以很好的抑制微生物的生长繁殖 。所以总的来说 。冷冻牡蛎还是很有营养的 。

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