咖啡分类 咖啡分类有哪些


咖啡分类 咖啡分类有哪些

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咖啡按烘焙分类,可分为轻度、中度、深度烘焙三类;按产地分布分类,可分为非洲产区咖啡、南美洲产区咖啡、东南亚产区;按口味分类,可分为黑咖啡、拿铁、美式、摩卡、日本炭烧咖啡等 。
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咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料 。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品 。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁 。
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黑咖啡
黑咖啡(原味)是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受 。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点 。
拿铁
“拿铁”是意大利文“Latte”的音译,代表“牛奶” 。拿铁咖啡(Coffee Latte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极致之作 。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种 。
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美式
【咖啡分类 咖啡分类有哪些】“美式咖啡”是咖啡的一种,是最普通的咖啡 。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成 。美式咖啡口味比较淡 。
摩卡
摩卡咖啡(Mocha Cafe)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡 。