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【传统的五仁月饼是哪五仁 传统五仁月饼是什么五仁】1、传统五仁月饼的五仁：杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁 。
2、五仁月饼 ， 呈鼓形 ， 边稍鼓出 ， 花纹和字迹清晰 ， 形状端正 ， 不破皮 ， 不露馅 ， 边角分明；边缘呈象牙色 ， 底面棕红色；口味香甜 ， 绵软带酥 ， 有多种果仁香味 。
3、五仁月饼是中国传统糕点之一 ， 全国各地都有各自做法的五仁月饼 ， 在中秋节各式月饼中最为著名 。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点 。
4、2015年底 ， 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会共同颁布了新版月饼标准 。新国标对“五仁月饼”的成分加以明确 ， 指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼” 。

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