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海参之都指的是威海市 。威海市刺参生产历史悠久,是我国刺参的主要产地之一,数百年前当地居民就广为采捕;威海市刺参生产资源丰富,威海三面环海,海岸线长近千公里,适合刺参生长的浅海面积达300多万亩 。
【海参之都是哪个城市 海参之都指的是哪】
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海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长20-40厘米 。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业 。威海海岸线绵延曲折,沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口 。
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21世纪初,威海海参产业得到快速发展,成为全市分布最广、面积最大、产值最高、效益最好的养殖品种 。威海市刺参生长环境优越,威海市所辖海域远离大型江河入海口,辖区内无重度污染项目,近海受陆源污染和淡水影响较小,兼受太平洋环流影响,近海潮流畅通、海域环境良好,具有水质清洁、盐度稳定、温度适宜、刺参增养殖风险小等特点 。
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威海是我国最好的刺参生产海域之一;威海市刺参生产方式科学合理,本世纪以来我市大力推广刺参室外育保苗技术,自然海区刺参底播增殖,大水面池塘刺参底播增殖,刺参在自然或半自然的环境下生长,确保了刺参的野生属性 。
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