今天买的螃蟹不扎 。不知道怎么蒸 。请问不绑怎么蒸螃蟹?
【螃蟹不捆怎么蒸】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案,仅供参考!
主要建议是几种方式 。
把螃蟹杀了 , 蒸熟 。
正常情况下 , 活蟹会四处活动 。在蒸的过程中 , 你会挣扎 , 会爬行 。这样会导致蟹黄、蟹膏等营养成分外流 。影响食用价值 。所以一般建议先杀蟹再蒸 。将筷子或尖竹签插入蟹头 。就等着国王死吧 。
把蟹肚朝上 。
一般来说 , 如果螃蟹被绑起来 。然后蒸的时候可以把螃蟹翻过来蒸 。因为这样不仅可以防止螃蟹乱动 。还可以将蟹黄固定在螃蟹内部 。使其难以倒出 。
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