饺子里的驴肉有哪些做法?晚上打算包点驴肉,饺子 。
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驴肉洋葱饺子的做法
原料:面粉1000克 。驴肉200克 。洋葱100克 。大葱、姜、盐、十三香、香油 。
【驴肉饺子的做法有哪些】混合面团
往面粉里加一点盐 。搅拌均匀 。加一点冷水 。搅成小疙瘩 。然后把小疙瘩揉成面团;用手在面团里蘸点水 。继续揉;重复2-3次后 。面团里没有干面团疙瘩;盖上锅盖 。防止水分蒸发 。醒来30分钟左右 。
第2部分:剁碎馅料
将所有材料冲洗干净 。排水 。切碎的姜 。将驴肉和洋葱切碎 。将葱姜末放入肉里拌匀 。加入切碎的葱 。然后加入适量的盐、十三香和香油 。继续匀劈 。
第三部分:包饺子
把面团揉几下 。切成小球 。用擀面杖擀薄 。先在饺子皮上放适量的驴肉和洋葱馅 。然后包装纸对折 。挤在中间 。让两张皮粘在一起 。然后把两边的饺子皮捏在一起 。也可以挤出一些褶皱来 。完成了 。
芹菜驴肉馅饺子的做法
原料:面粉1000克 。驴肉200克 。芹菜200克 。香菜、盐、十三香、香油适量 。
混合面团
往面粉里加一点盐 。搅拌均匀 。加一点冷水 。搅成小疙瘩 。然后把小疙瘩揉成面团;用手在面团里蘸点水 。继续揉;重复2-3次后 。面团里没有干面团疙瘩;盖上锅盖 。防止水分蒸发 。醒来30分钟左右 。
第2部分:剁碎馅料
将所有材料冲洗干净 。排水 。将欧芹切成粉末 。将驴肉和芹菜切碎 。将香菜末放入肉里,拌匀 。加入切碎的芹菜 。然后加入适量的盐、十三香和香油 。继续匀劈 。
第三部分:包饺子
把面团揉几下 。切成小球 。用擀面杖擀薄 。先在饺子皮上放适量的驴肉和芹菜馅 。然后包装纸对折 。挤在中间 。让两张皮粘在一起 。然后把两边的饺子皮捏在一起 。也可以挤出一些褶皱来 。完成了 。
驴肉豆包饺子的做法
原料:面粉1000克 。驴肉150克 。100克豆子 。葱、香菜、葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精 。
混合面团
往面粉里加一点盐 。搅拌均匀 。加一点冷水 。搅成小疙瘩 。然后把小疙瘩揉成面团;用手在面团里蘸点水 。继续揉;重复2-3次后 。面团里没有干面团疙瘩;盖上锅盖 。防止水分蒸发 。醒来30分钟左右 。
第2部分:剁碎馅料
将所有材料冲洗干净 。排水 。将驴肉剁成肉末 。然后加入一根葱,四分之一的洋葱和豆子 。一起剁成糊状 。最后加入料酒 。鸡精 。芝麻油 。花生油 。酱油顺时针搅拌五香粉,搅拌均匀 。
第三部分:包饺子
把面团揉几下 。切成小球 。用擀面杖擀薄 。先在饺子皮上放适量的驴肉豆沙馅 。然后包装纸对折 。挤在中间 。让两张皮粘在一起 。然后把两边的饺子皮捏在一起 。也可以挤出一些褶皱来 。完成了 。
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