文章插图
1、主料：干辣椒适量 。
2、辅料：白芝麻适量 。
3、调料：八角1个、花椒1小撮、桂皮1块 。
4、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘 。
【干辣椒怎么做辣椒面 辣椒面的做法】5、用剪刀剪成小段 。
6、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油） 。开小火，不停翻炒两分钟 。
7、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料两三分钟，看到芝麻有些微微泛黄 。
8、关火继续翻炒至锅中材料降温 。
9、放凉后用食物粉碎机打碎即可 。

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