【简单快速解冻羊肉的小窍门 需要怎么解冻羊肉】
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1、冰箱冷藏解冻 ， 如果不着急的话 ， 建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻 ， 这样对冻肉的鲜味损失很小 。需要的时间大约一天以上 。
2、室温解冻 ， 将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻 ， 鲜味损失不大 ， 当天能吃上 。不过 ， 最好是空气湿度比较大 ， 避免出现冻结品表面干燥 。
3、铝盆解冻 ， 把一个铝盆底朝上放在桌上 ， 然后把冻羊肉放在铝盆的底上 ， 接着再把另一个铝盆底部朝下 ， 轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右 ， 即可解冻 。这是利用铝制品极强的导热性 ， 把冻肉两端紧贴在铝锅上时 ， 冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换 ， 不停的热交换后 ， 冻肉就会在很短的时间化开了 。若家中没有铝锅 ， 铝盖、铝盆同样可以 。
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