朋友说清蒸蟹最有营养 ， 最美味 。但不知道具体的蒸法和步骤是怎样的 。
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
材料：青蟹500克 ， 酱油25克 ， 醋25克 ， 葱10克 ， 姜10克 ， 料酒15克 ， 蒜10克 ， 白糖10克 。
工作方法
1.用竹签在脐尖将青蟹刺死 。剥蟹壳 。去除沙袋和蟹腮 。冲洗干净 。
2.将洗净的青蟹放入盘中 。加入葱、姜、蒜和料酒 。
3.将盛有青蟹的盘子放入蒸锅 ， 蒸熟后取出 。
4.将每只螃蟹切成六块 。然后按照原码放入盘中 。盖上蟹壳 。蒸18-20分钟 。
【清蒸青蟹的方法和步骤】5.向酱油碗中加入醋、糖和姜末 ， 搅拌均匀 。搭配青蟹食用 。

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