文章插图
【酸菜是哪个地方的菜 酸菜是哪个地方的特色】酸菜在我国是比较常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等 。在不同的区域所使用的原材料及制作工艺也有所不同 。
东北的酸菜是当地最具有东北特色的家常菜,主要是大白菜腌制而成,比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条 。
文章插图
云贵川地区的酸菜又名泡酸菜,味道酸咸,口感生脆,有着提神开胃的功效,通常是用芥菜和榨菜的叶子腌制而成,常见的菜有酸菜鱼、老坛酸菜面等等 。
广东潮汕地区将酸菜进一步发展,潮汕酸菜用的芥菜,梗多叶少,异常爽脆,腌制方法与东北等地也不相同,吃法简单,搭配米饭便能立即食用 。
文章插图
- 葛根粉怎么吃 葛根粉怎么冲泡
- 柠檬精是什么意思柠檬精的意思
- 左丘明是哪个时代的人 左丘明是什么朝代
- 黄喉是什么 黄喉到底是什么东西
- 毕加索全名 毕加索的全名是什么
- 赵括是怎么死的 赵括战死赵军惨败的根本原因是什么
- 想从心心app上面买东西 心心app商城东西是真的吗
- 开点是什么意思 开点意思简述
- 人类三大本质是什么梗 人类三大本质的梗简述
- 倒拔干是什么意思 倒拔干寓意