据说银杏有毒 。请问怎么吃才不会中毒？
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【银杏果怎么吃才不会中毒】去除中国白果胚中的有毒成分 。大部分都集中在绿色的胚芽里面 。所以吃之前把胚芽去掉 。这会降低它的毒性 。避免毒性反应 。
经过高温处理的银杏果中含有银杏酚、白果酸等有毒成分 。然而，这些成分在暴露于高温后会失去活性 。减少对人体的伤害 。因此，为了避免毒性反应 。建议高温处理银杏 。或者煮熟油炸后再吃 。
但多吃银杏果有一定的毒性 。但是里面的有毒物质含量不高 。一般只要不过量，不会引起毒性反应 。所以建议白果的食用量不要超过10 。

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