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1、将桃子清洗干净,晾干表面水分;
2、用无油无水的菜刀把桃子切成小块,和冰糖一起装进干净无水的容器,等待水分和果胶析出;
3、24小时后,加入1克果酒酵母;
4、每天搅拌或者摇晃均匀2-3次;
5、一周后用洁净的纱布把果肉和酒分离开;
【不添加白酒桃子酒的酿制方法 如何自酿发酵桃子酒】6、过滤好后,再将酒装入容器内,密封储存6-12个月即可食用 。
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桃子酒的功效与作用
1、可以为机体补充铁元素,有利于促进血红蛋白的再生 。
2、可以促进胃肠道蠕动,从而促进消化,具有缓解消化不良的功效 。
3、可以消除紧张和疲劳 。桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜,食用之后可以舒缓紧张与焦虑的情绪 。
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如何用酒制作桃子酒
1、将桃子洗净削皮,之后切开,去核,切成小块,冰糖碾碎备用;
2、然后将桃子和砂糖层层铺入罐中;
3、在罐中倒入白酒静置一个月即可 。
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