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1、看形状 。首先来讲大家可以通过看形状的方式观察 ， 通过看玉竹的性状就能够挑选出优质玉竹 ， 一般来说玉竹是长圆柱形的 ， 略扁 ， 少有分支 ， 长大概就是四到十八毫米 ， 直径大概就是零点三到一点六毫米 ， 所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识 ， 如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹 ， 是值得我们选择服用的 。
2、品尝味道 。另外每个人都还可以通过品尝味道的方式来选择玉竹 ， 这也是不错的一个方法 ， 对我们挑选玉竹也是有好处的 ， 像一些好的玉竹特别的清脆 ， 吃起来味道比较清甜 。而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显 ， 容易折断 ， 并且断面较为清晰 ， 有明显的轮廓在上面 。
3、观察横切面 。在挑选玉竹的时候 ， 还可以选择的方法就是观察玉竹的横切面 ， 比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状 ， 另外好的横切面外壁稍厚 ， 角质化 。薄壁组织中散有多数黏液细胞 ， 但是坏的横切面却没有这方面的突出 ， 是可以轻松分进行分辨的 。
【如何挑选玉竹 挑选玉竹的妙招】4、看颜色 。除了上面介绍的方法 ， 还可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏 ， 比如说好的玉竹其颜色较为发白 ， 而且有些玉竹颜色是淡黄色的 ， 但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽 ， 我们可以通过观察玉竹的颜色进行区别 ， 不过通过色泽挑选效果并不是太好 。
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