鱼怎么过油 鱼怎么过油不破皮


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文章插图

1、把鱼洗净后切块,并将其放入碗中,加入姜、葱、十三香、料酒腌制30分钟 。
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2、热锅冷油,放两片生姜和一小撮盐滑锅,然后把鱼块放入 。
3、将鱼炸制三分钟后,翻面,再炸三分钟后,将鱼捞出即可 。