请问可以冷冻菱角吗？
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一般不建议冷冻保存 。
【菱角可以冷冻保存吗】菱角是一种新鲜水果 。它含有大量的水 。而冷冻层的温度相对较低 。把它放在冷冻仓库里 。低温会导致里面的水形成冰晶 。破坏菱角的细胞组织 。其中的水分和营养成分都流失了 。菱角的味道和营养价值降低 。因此，不建议将新鲜荸荠冷冻保存 。

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