螃蟹下面的黄的是什么


吃螃蟹发现下面有黄色的东西 。下面的黄蟹是什么?
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1.蟹黄
螃蟹煮熟后 。打开腹部的蟹盖 。里面的黄色和橙色物质 。是蟹黄 。蟹黄其实是雌蟹特有的卵巢、卵细胞和少量内脏 。它富含蛋白质、脂肪、磷脂、钙等矿物质 。不仅好吃 。营养价值也很高 。
2.蟹卵袋
【螃蟹下面的黄的是什么】如果看到螃蟹的后下腹外侧有一团黄色物质 。那么可能是一只螃蟹的蟹卵袋 。母蟹产卵后 。它的卵不在水中产卵 。而是会附着在母蟹的后腹部进行孵化 。它会形成一个蟹卵袋 。一般建议吃之前把蟹黄去掉 。不太干净 。