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1、水果催熟法 。将柿子和成熟的香蕉、苹果、梨或山楂放在一个塑料袋中 ， 密封好袋子口 ， 放在一个阴凉的地方 ， 2-3天即可催熟 ， 这是因为成熟的果实会释放出乙烯 ， 会启动没成熟的柿子内部的乙烯产生 ， 达到催熟的目的 。
【柿子如何快速催熟 柿子催熟技巧】2、高温催熟法 。将柿子放到温度在40℃-50℃的地方 ， 或是放在太阳底下 ， 或是放在棉被里、稻草中 ， 一个星期后就会变熟；也可以放在50℃-60℃的热水中 ， 一天换水2-3次 ， 2-3天后即可催熟 。
3、白酒催熟法 。将柿子表面擦干净 ， 然后取适量的白酒 ， 均匀的涂抹在柿子的表面 ， 之后放在密封的容器中 ， 4-5天后即可变熟 。
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