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1、菜椒如何挑选：菜椒是非常好的一种蔬菜 ， 在平时的生活中我们很多人都爱吃菜椒 ， 在烹饪的时候我们也是会经常用到菜椒的 ， 可以帮助我们烹饪出美味食物的 ， 所以说菜椒大家是不能错过的 ， 那么具体这样的蔬菜我们如何挑选比较好 ， 一起看看具体菜椒怎么吃 。
【菜椒如何挑选 菜椒怎么挑选】2、对于菜椒这样的蔬菜来说 ， 大家在吃的时候需要注意 ， 我们应该合理的挑选菜椒才行 ， 首先大家挑选菜椒需要注意 ， 一般来说 ， 顶端的柄呈鲜绿色的菜椒 ， 这样的才是成熟的菜椒 。而且成熟的菜椒外观新鲜、厚实、明亮 ， 肉厚;顶端的柄 ， 也就是花萼部分是新鲜绿色的 。未成熟的菜椒较软 ， 肉薄 ， 柄呈淡绿色 ， 所以对我们挑选菜椒是有帮助的 ， 可以帮助我们挑选出优质的菜椒来吃 。
3、同时对于菜椒来说 ， 大家挑选的时候还要注意 ， 我们还要注意 ， 有弹性的菜椒是很新鲜的 。同时对于新鲜的菜椒来说 ， 在轻压下虽然也会变形 ， 但抬起手指后 ， 能很快弹回 。而对于不新鲜的菜椒来说 ， 这样的菜椒常是皱缩或疲软的 ， 颜色晦暗 。此外 ， 不应选肉质有损伤的菜椒 ， 否则保存时容易腐烂 ， 是我们在挑选的时候应该避免的 。同时大家挑选菜椒还要注意 ， 一般来说 ， 菜椒四个棱的肉质厚的比较好 。由于棱是由菜椒底端的凸起发育而成的 。所以说有四个棱的菜椒 ， 要比有三个或两个棱的菜椒肉厚 ， 营养丰富 ， 这样的菜椒是比较健康的 。
4、菜椒是非常好的一种蔬菜 ， 在平时我们吃菜椒可以帮助养生 ， 对我们健康是非常有帮助的 ， 但是大家吃菜椒的时候需要注意 ， 我们应该把菜椒挑选好才行 ， 上面介绍的挑选菜椒的方法 ， 大家不能错过 ， 学会挑选菜椒 ， 这样才可以更好的吃菜椒 。

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