![蛋壳颜色越深,营养价值越高? 蛋壳越深越有营养吗](http://img.cnfanrong.com/230718/0APTP3-0.jpg)
文章插图
【蛋壳颜色越深,营养价值越高? 蛋壳越深越有营养吗】1、不是,该说法没有科学依据 。鸡蛋是母鸡所产下的卵,其外有一层硬薄壳,内则由气室、卵白及卵黄三部分组成 。这里所指的鸡蛋颜色就是鸡蛋外壳的颜色 。鸡蛋的颜色通常有白、浅褐、褐、红褐、深褐、绿6种颜色,营养价值均为一样 。
2、品种:鸡蛋壳颜色是由不同基因的母鸡品种决定的,影响蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉(又称卵卟啉),它是由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成 。不同品种的母鸡,基因存在差异化,而遗传基因的不同,其合成棕色原卟啉的能力也会不同,所以产下的蛋有深有浅 。但有时候并不排除个例,比如生白色蛋壳的母鸡,有可能偶尔生一个褐色蛋 。
3、产蛋年龄:母鸡蛋壳上膜的分泌量,也就是色素沉积量,并不会因产蛋年龄的增加而有所提高 。但母鸡随着年龄增长,生下的蛋却会越来越大,而有限的壳上膜分泌量需要更大面积的蛋壳来分摊,色素的分布面积增加,因此其结果蛋壳颜色变浅 。老母鸡所产的蛋颜色光泽度会降低,变得更加暗淡 。
- iphone顶部状态栏设置颜色 iphone顶部状态栏设置
- 雷电预警颜色等级划分 雷电颜色等级区分
- 冰灯玉露开花吗 冰灯玉露开花什么颜色
- 黄颜色100是指什么速度 黄色100表示什么
- 12星座专属的颜色是什么颜色 12星座的专属颜色是什么
- 一般卧室刮什么颜色的乳胶漆 卧室乳胶漆什么颜色好
- 荔枝怎么挑 荔枝如何挑
- 属虎一生最忌讳什么颜色 属虎一生适合的颜色介绍
- dune是什么颜色 dune是什么颜色?
- 藏青色配什么颜色 藏青色配什么颜色好看