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1、窖藏法 ， 利用地温的温度 ， 选择干燥的地方 ， 铺上一层纸 ， 不受外界的影响 ， 只需要偶尔的通风 ， 达到保存大蒜的功效 。
2、密封法 ， 大蒜越冷越容易发芽 ， 我们用瓶子把大蒜密封 ， 降低氧气的含量 。这时大蒜失去了氧气 ， 会适量收缩 ， 进入休眠期 。
【新蒜保鲜方式 新蒜储存方法】3、用盐 ， 准备一个干燥的盒子 ， 把大蒜剥皮 ， 放进盒子里 ， 然后撒上一层盐 ， 封上保鲜膜 ， 放进冰箱冷藏 。千万不要冷冻 。

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