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要想保存新鲜桂花，可以先把新鲜桂花晒干，然后放进罐子密封起来，这样就能保存很久 。也可以用保鲜袋把桂花装起来，再把袋内的空气抽干，扎紧袋口，最后再放入冰箱的冷冻室 。这样桂花就能最完好地保存下来，即使过了很久拿出来也是新鲜的状态 。
【新鲜桂花怎么处理保存 新鲜桂花怎么保存】
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如果不嫌麻烦也可以把桂花制作成桂花酒 。先把桂花放进白糖里酿制几天，待桂花发酵之后再倒入白酒中，最后一定要密封好，等到三个月后，就可以饮用了 。桂花香气扑鼻，含多种香料物质，可用于食用或提取香料 。桂花有很多别称：因为叶子像圭而称“桂”;纹理如犀，又叫木犀;其清雅高洁，香飘四溢，被称为“仙友”;桂花又被称为“仙树”、“花中月老” 。
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