含钙高的食物和水果蔬菜 含钙高的食物有哪些水果蔬菜


含钙高的食物和水果蔬菜 含钙高的食物有哪些水果蔬菜

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含钙高的水果蔬菜有:水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等 。蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
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【含钙高的食物和水果蔬菜 含钙高的食物有哪些水果蔬菜】钙:
钙是生物必需的元素 。对人体而言,无论肌肉、神经、体液和骨骼中,都有用Ca2+结合的蛋白质 。钙是人类骨、齿的主要无机成分,也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素 。钙约占人体质量的1.4%,参与新陈代谢,每天必须补充钙;人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康 。
调查显示,中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙,如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮,贝壳类及豆制品等,通过三餐还可能获得高于400毫克的钙,而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克 。