吃蔬菜的注意事项常见蔬菜食用禁忌

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吃蔬菜的注意事项，冬季多吃蔬菜，有助于身体补充维生素，但是你知道一些常见蔬菜的食用禁忌吗？哪些蔬菜不能一起吃？什么时候不能吃？一起来看看吧！西红柿：忌餐前吃餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
胡萝卜：忌与酒同食如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
香菇：忌过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D 。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
豆芽：一定要炒熟豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
苦瓜：一定要先焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
甘薯：不能与柿子同食两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，也不宜与香蕉同食。
菠菜：不宜与豆腐同食菠菜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。
茄子：经期忌食【吃蔬菜的注意事项常见蔬菜食用禁忌】 茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃。
芋头：过敏者不宜吃芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。

吃蔬菜的注意事项 常见蔬菜食用禁忌

吃蔬菜的注意事项常见蔬菜食用禁忌