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【锅巴受潮了怎么处理 方法如下】1、锅巴受潮了之后其内部的结构已经受潮，并且变软，这种改变在一定程度上无法逆转的 。所以应该尽量使锅巴保存在低温干燥的环境下 。
2、至于受潮的锅巴，我们可以把锅巴放到微波炉里，大火两分钟拿出来，凉了以后就会变脆 。
3、如果没有微波炉的话，用高压锅也可以的，放进高压锅，用文火焖几分钟，注意千万不能用大火 。
4、还可以洒点盐水，味道会更佳 。
5、可放置冰箱防潮，返潮后不松脆，可放冷冻柜中一小时即变得干脆 。
6、注意买回来锅巴开袋时要横着开，不要把袋口扯坏了，一次吃不完后拿着袋口，转两圈一叠拿个夹子夹住，放一段就不会返潮了 。
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