文章插图
1、把冲洗干净的牛百叶，分割成大块 。然后放进一只较大的盆子内，倒入一些烧开的开水，浸没过牛百叶，接下来用筷子不停的搅拌，大约搅动三分钟时间 。
2、把烫好的牛百叶，捞起来放在案板上，用力揉搓上面黑色的膜，一边揉搓，一边用清水冲洗干净 。如果嫌比较费力气的花，可以在搓的过程中，加入一些细盐和白醋一起搓的效果更加好哦 。
【牛百叶怎么洗才能干净 牛百叶怎么清洗才能去异味】3、经过反复搓洗的牛百叶，然后再切成小小的片状，再根据自己的口味爱好，进行烹饪 。

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