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【荔枝泡酒荔枝需要晾干吗 荔枝泡酒荔枝要不要晾干】1、荔枝清洗之后,是需要晾干的,不能带有生水泡酒,会容易变质坏掉 。
2、荔枝必须清洗干净,去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵 。荔枝有两种清洗方法 。一是用清水洗净荔枝,但必须彻底晾干,否则容易造成酿酒失败;二是用高白酒洗净,使其不能直接晾干,而可直接冲泡 。大多数人泡荔枝酒时,都会采用第二种清洗方法 。他们用高米酒洗荔枝时,可以少放酒,一次少放荔枝,以免浪费酒 。
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