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【包菜和卷心菜怎么区分 怎样区别包菜和卷心菜】1、外观不同
卷心菜和包菜在外观有所区别 。卷心菜属于十字花科 ， 生长期叶片半张 ， 成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状 ， 而包菜外心呈球形状 ， 叶片间紧实 ， 且叶片颜色泛白 ， 叶片也比卷心菜要厚 。
2、口感不同
卷心菜和包菜食用时的口感有区别 。卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩 ， 口感更加细腻 ， 而包菜在烹煮后口感较为绵软 ， 一般包菜的产量高于卷心菜 ， 价格低于卷心菜 。
3、营养成分不同
卷心菜和包菜的营养成分有细微区别 ， 生的卷心菜中富含维生素C、B1、叶酸和钾 ， 性甘平 ， 常吃能防止皮肤中色素沉积 ， 有美容养颜的功效 ， 而包菜具有抗寒性 ， 经常食用包菜能改善人体的体质 。
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