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1、煲鸡汤黄油要去掉 。因为鸡汤的油一般会漂浮在表面，如果不去掉会比较油腻，因此煲鸡汤黄油要去掉 。如果觉得鸡汤还是太油可以用一根吸管插入汤底，这样即可避免喝到表层的油脂 。
【煲鸡汤上面的黄油要去掉吗 煲鸡汤黄油要不要去掉】2、鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等 。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用 。汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤 。不含防腐剂 。

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