茶具都有哪些 茶具都有什么


茶具都有哪些 茶具都有什么

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1、匙置 , 用来放置茶匙和茶夹 , 材质可以是陶瓷、竹木、石头或塑料 。
2、茶匙 , 又称茶扒 , 因外形像汤匙而得名 , 主要作用是挖取茶壶泡过的茶叶 。因为茶叶冲泡后 , 经常会塞满茶壶 , 特别是壶口 , 用手挖不雅观更不卫生 , 此时即可用茶匙的尖处清理茶壶出水处的细孔 。茶匙建议选用比茶盘稍短的长 , 好看而且收纳方便 。
3、茶夹 , 又称茶筷 , 是温杯洗杯时所用的茶具 。泡茶时一般都把杯子放于热水中清洗杀菌 , 清洗后烫手的杯子无法拿取 , 此时即可使用茶夹夹取杯子 , 茶夹也用于夹出泡过的茶叶 。
4、茶海 , 又名茶盅 , 公杯 。茶壶的茶水和茶叶的接触程会影响茶水的颜色 , 因此如果从茶壶直接倒出茶水 , 就会浓淡不均 。公就是解决这一题的 。茶海宜选择开口大的 , 方便倒茶 , 量要比茶壶大 , 才不会出现茶水太多装不下的冏境 。
5、茶叶 , 干燥完整、无过多的茶角茶梗、无粗老黄片及其他杂物 , 这样的茶叶才称得上品质良好 。条形茶应紧细匀称;半球形茶宜圆满结实;剑片状茶叶以叶片平尖细小为佳 。挑选茶叶时主要看色泽外形、闻香、品味、看茶渣 。如果条件允许 , 让店家现场冲泡茶叶 , 如果冲泡4-5次后还呈现甘甜芬芳的茶味 , 茶叶渣外形均匀一致 , 碎茶和杂质少 , 这样的茶叶即可算得上好茶 。
【茶具都有哪些 茶具都有什么】6、茶盘 , 茶盘的材质和款式多样 , 挑选时要选择平整的盘底 , 茶杯才站得稳;茶盘的边要浅、颜色要白 , 因为深色茶盘易藏污纳垢不方便清理 。茶盘的材质多为竹、木材质 , 使用时宜每天清洁 , 并在清洁后擦干水分 , 保持阴干状态 , 避免发霉 。
7、茶壶 , 常见的材质有陶、瓷、紫砂、玻璃或石 , 最普及的当紫砂陶瓷类茶壶 , 陶壶质地细密透气性好 , 导热慢、保温性好 。
8、茶壶的形状有很多种 , 建议选用圆形的茶壶 , 圆形的壶身空间更大 , 有助茶叶充分舒展开 , 茶香才能扩散开 , 更能呈现茶叶的完美味 。
9、挑选茶壶时要特别检查茶壶盖是否和壶身紧密贴合 , 壶盖盖上后摇动应不会和壶身撞击 , 这样才是精密好的茶壶 , 冲泡时热气才不易跑出 , 茶的风味才能充分呈现 。
10、茶则 , 茶则的作用是把茶叶加入茶壶中 , 常见的材质为竹 , 竹子对半剖开后 , 再把前端斜切并磨成易盛放茶叶的形状 。
11、烧水壶 , 烧水壶的材质多样 , 常见有铁质、陶、不锈钢、电水壶或快煮壶等 。
12、杯托 , 杯托是放在桌上 , 门用盛放杯子用的 , 相当于杯垫的作用 , 避免茶杯直接放于桌面留下茶渍 。
13、品茗杯 , 用品茶和赏茶色用的 , 大多为白瓷、紫砂或玻璃材质 , 一般为单独一人使用 , 一杯只有一口 。
14、闻香杯 , 用于闻茶香用的 , 和品茗杯比较更细长 , 高比品茗杯高、杯口窄 , 一般和品茗杯搭配成一套出售 。