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【红薯汤变绿色怎么回事 红薯汤为啥变成绿色了】
红薯汤变绿色原因是红薯发生褐变现象 ， 红薯含有氧化酶 ， 遇氧要变色 ， 而红薯的淀粉遇铁要变黑 ， 两者结合在一起呈现出绿色 。红薯汤变绿属于正常现象 ， 确定食材没有出现腐烂变质 ， 便可正常食用 。
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